ਮੇਡੇਲਿਨ ਕੌਫੀ ਫਾਰਮ ਟੂਰ

ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਗਾਈਡ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਇੱਕ ਮੀਟਿੰਗ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਮਿਲੋਗੇ। ਉੱਥੋਂ ਤੁਸੀਂ ਰੇਲਗੱਡੀ ਰਾਹੀਂ ਕੇਬਲ ਕਾਰ (ਮੈਟਰੋ ਕੇਬਲ) ਤੱਕ ਜਾਓਗੇ। ਉੱਥੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬੈਰੀਓ ਲਾ ਸੀਅਰਾ ਜਾਓਗੇ, ਜੋ ਕਿ ਹਿੰਸਾ ਲਈ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਬਦਨਾਮ ਬੈਰੀਓ ਸੀ, ਹੁਣ ਸੈਰ-ਸਪਾਟੇ ਨਾਲ ਮੁੜ ਜਨਮ ਲੈਣ ਵਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ। ਇਹ ਮੇਡੇਲਿਨ ਦੇ ਦਿਲ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਕੌਫੀ ਫਾਰਮ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਹਾਣੀ ਹੈ। ਅਤੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਐਂਟੀਓਕੀਆ ਤੋਂ ਸਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਪੀਤੀ ਗਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੌਫੀ ਹੈ!

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਮੈਟਰੋ ਕੇਬਲ ਤੋਂ ਉਤਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਬਲਾਕ ਉੱਪਰ ਤੁਰਨਾ ਪਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੌਫੀ ਫਾਰਮ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ 250 ਪੌੜੀਆਂ ਚੜ੍ਹਨੀਆਂ ਪੈਣਗੀਆਂ। ਕੌਫੀ ਫਾਰਮ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਮੇਡੇਲਿਨ ਵਿੱਚ ਅਸਲ ਬੈਰੀਓ ਜੀਵਨ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰੋਗੇ। ਇਹ ਆਂਢ-ਗੁਆਂਢ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਵਾਗਤਯੋਗ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਰਸਤੇ ਵਿੱਚ ਠੰਡੇ ਰਿਫਰੈਸ਼ਮੈਂਟ ਅਤੇ ਫਲ ਅਤੇ ਸਨੈਕਸ ਖਰੀਦਣ ਦਾ ਵਿਕਲਪ ਹੋਵੇਗਾ।

ਇੱਕ ਵਾਰ ਕੌਫੀ ਫਾਰਮ 'ਤੇ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬੈਰੀਓ ਲਾ ਸੀਅਰਾ ਵਿੱਚ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਕੌਫੀ ਸੰਚਾਲਨ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਨੂੰ ਬੈਠਣ ਅਤੇ ਸਿੱਖਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਛਾਂਦਾਰ ਜਗ੍ਹਾ ਹੋਵੇਗੀ। ਤੁਸੀਂ ਬੀਜ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਕੱਪ ਤੱਕ ਪੂਰੀ ਕੌਫੀ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸਿੱਖੋਗੇ। ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਹੱਥੀਂ ਵੀ ਕਰੋਗੇ, ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸਿੱਖ ਸਕੋ।

ਇਹ ਮੇਡੇਲਿਨ ਦੇ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਖਾਸ ਅਨੁਭਵ ਹੈ।

ਕੋਲੰਬੀਆ ਵਿੱਚ, ਪਹਾੜਾਂ ਅਤੇ ਹਰੇ ਭਰੇ ਕੌਫੀ ਦੇ ਬਾਗਾਂ ਦੇ ਸਾਡੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਲੈਂਡਸਕੇਪ ਸਾਨੂੰ ਮਨਮੋਹਕ ਖੁਸ਼ਬੂਆਂ, ਅਮੀਰ ਬਣਤਰ, ਅਤੇ ਮਨਮੋਹਕ ਸੁਆਦਾਂ ਦੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਕੌਫੀ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਦੀ ਪਿਆਰੀ ਪਰੰਪਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ। ਲਗਭਗ 300 ਸਾਲਾਂ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੋਲੰਬੀਅਨ ਕੌਫੀ ਦੀ ਮਨਮੋਹਕ ਕਹਾਣੀ ਉਦੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ ਸੀ ਜਦੋਂ ਜੇਸੁਇਟ ਪਿਤਾਵਾਂ ਨੇ ਸਾਡੀ ਧਰਤੀ 'ਤੇ ਇਸ ਜਾਦੂਈ ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਸੀ। ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਕੌਫੀ ਸਭਿਆਚਾਰ ਨੂੰ ਅਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੇਸੁਇਟ ਪਾਦਰੀ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਰੋਮੇਰੋ ਦੁਆਰਾ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਸ ਨੇ ਇਕਬਾਲੀਆ ਬਿਆਨ ਦੌਰਾਨ ਆਪਣੇ ਪੈਰੀਸ਼ੀਅਨਾਂ ਲਈ ਤਪੱਸਿਆ ਵਜੋਂ ਕੌਫੀ ਲਾਉਣਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਸੀ।

ਸਾਲ 1835 ਨੇ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮੀਲ ਪੱਥਰ ਦੀ ਨਿਸ਼ਾਨਦੇਹੀ ਕੀਤੀ ਜਦੋਂ ਪੂਰਬੀ ਜ਼ੋਨ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਕੌਫੀ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਬੈਗ ਕੁਕੂਟਾ ਕਸਟਮ ਦਫਤਰ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਯਾਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ। ਇਹਨਾਂ ਬੀਜਾਂ ਨੇ ਸੈਂਟੇਂਡਰ ਦੇ ਉੱਤਰ-ਪੂਰਬੀ ਵਿਭਾਗ ਵਿੱਚ ਕੌਫੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦਾ ਰਾਹ ਪੱਧਰਾ ਕੀਤਾ, ਅਤੇ 1850 ਤੱਕ, ਇਹ ਕੇਂਦਰੀ ਅਤੇ ਪੱਛਮੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੁੰਡਿਨਮਾਰਕਾ, ਐਂਟੀਓਕੀਆ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਕਾਲਦਾਸ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਖੇਤਰ ਸ਼ਾਮਲ ਸੀ।

19ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਵਾਧਾ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ, ਜੋ 60,000 ਬੋਰੀਆਂ ਤੋਂ 600,000 ਬੋਰੀਆਂ ਤੱਕ ਵਧਿਆ। ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹਿੱਸਾ ਵੱਡੇ ਜ਼ਮੀਨ ਮਾਲਕਾਂ ਦੀਆਂ ਜਾਇਦਾਦਾਂ ਤੋਂ ਆਇਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਸਦੀ ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ, ਕੌਫੀ ਕੋਲੰਬੀਆ ਦਾ ਮੁੱਖ ਨਿਰਯਾਤ ਬਣ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਸ ਨੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਮੁਦਰਾ ਦੀ ਕਮਾਈ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਇਆ ਸੀ।

ਕੌਫੀ ਉਦਯੋਗ ਨੂੰ ਹੋਰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਨ ਲਈ, ਕੌਫੀ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਦੀ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਫੈਡਰੇਸ਼ਨ ਕੌਫੀ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਦੇ ਹਿੱਤਾਂ ਅਤੇ ਭਲਾਈ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਣ ਲਈ 1927 ਵਿੱਚ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।

1938 ਵਿੱਚ, ਖੋਜ ਕੇਂਦਰ, CENICAFE ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮੀਲ ਪੱਥਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਜੰਗਾਲ-ਰੋਧਕ ਕੈਸਟੀਲੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਸਮੇਤ, ਜ਼ਮੀਨੀ ਪ੍ਰਾਪਤੀਆਂ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਸੀ।

ਸਾਲ 1959 ਕੋਲੰਬੀਆ ਦੀ ਕੌਫੀ ਲਈ ਦੋ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਘਟਨਾਵਾਂ ਸਾਹਮਣੇ ਆਈਆਂ। ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਜੁਆਨ ਵਾਲਡੇਜ਼ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਚਰਿੱਤਰ ਪੈਦਾ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਜੋ ਸਾਡੇ ਕੌਫੀ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਬਣ ਗਿਆ ਸੀ। ਦੂਸਰਾ, ਪਹਿਲੇ ਕੋਲੰਬੀਆ ਕੌਫੀ ਦਫਤਰ ਦਾ ਉਦਘਾਟਨ ਟੋਕੀਓ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਜਾਪਾਨ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਕੋਲੰਬੀਆ ਕੌਫੀ ਦਾ ਦੂਜਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਖਪਤਕਾਰ ਬਣ ਗਿਆ।

1984 ਵਿੱਚ, ਵਿਲੱਖਣ ਕੈਫੇ ਡੀ ਕੋਲੰਬੀਆ ਦੀ ਮੋਹਰ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਇੱਕ ਪਛਾਣਯੋਗ ਚਿੰਨ੍ਹ ਬਣ ਗਿਆ ਜੋ ਕਿ ਕੋਲੰਬੀਆ ਕੌਫੀ ਦੀ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਬੇਮਿਸਾਲ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ।